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在安徽皖南山區，馬齒莧是山間最常見的野菜，而夏季是馬齒莧最旺盛、最鮮嫩的季節，也成為了這個季節當地人餐桌上必備的招牌菜。

在安徽黟縣西遞鎮石印村，一村民正在田埂上四處尋覓馬齒莧。每年夏季，當地人都會采摘品嘗這個當季美味。在夏季享用馬齒莧做成的美味佳肴，像是把清爽吃進了口中，趕走了夏天的悶熱。

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