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卓創資訊蘋果市場資深分析師楊軍

【導語】新季早熟蘋果陸續上市，當前上市品種主要為紙袋嘎啦。產區集中在陜西、甘肅地區，今年上市收購價格明顯高于往年同期。與此同時，冷庫舊季富士行情較差，客商數量較少，成交價格有趨弱表現。新舊季蘋果行情差異明顯，價格兩極分化趨勢增強。受此影響，市場對于晚熟富士的開秤收購價格預期逐步提高。

1. 庫存蘋果需求較差，價格走低

冷庫貨源主要集中在山東產區，其他產區剩余貨源量已經很少。自7月份以來，冷庫舊季蘋果行情持續較差，價格呈現不斷走低情況。截止到8月下旬，山東產區80#以上一二級貨源加權價格3.73元/斤，與7月初相比價格下滑0.41元/斤，累計下滑幅度9.90%，與5月初相比價格下滑0.46元/斤。存儲商的存儲利潤也進一步壓縮，中小果及統貨利潤空間尚可，但是高質量貨源及85#以上大果利潤空間縮減嚴重。

進入夏季之后，冷庫蘋果行情持續走低。首先是受到時令水果沖擊，今年荔枝豐產，其銷售價格明顯低于往年同期，對蘋果市場需求沖擊力度較大。多數市場表示，市場批發價格雖然變動不大，但是銷售量持續較少，從市場的到貨情況可見一二，因此，客商從產地采購積極性下降明顯。第二因為庫存貨源尚有一定利潤空間，存儲商出貨意愿較強，價格支撐偏弱。第三，今年中秋節在10月6號，此階段新季富士已經逐漸開始供應市場，老富士的后繼需求無力。

2. 新季早熟蘋果高價上市，好貨行情持續高位

今年早熟類蘋果行情持續較好，從最初的晨陽、秦陽等早熟品種開始，早熟蘋果價格持續處于偏高位置。紙袋嘎啦上市之后，開秤價格普遍高于去年同期，上漲幅度0.3-0.4元/斤。好貨價格高位穩定，后上市的產區開秤價格同樣較高。近幾日甘肅靜寧地區紙袋嘎啦也逐步上市，主流價格70#起步5.0-5.3元/斤，與去年同期相比高1.0元/斤左右。今年質量差異較大，同樣表現出好貨和差貨價格差異明顯的問題，隨著收購的進行，差貨和小果價格稍有回落，與好貨的價格差擴大。

受今年天氣影響，蘋果上色難度比較大，多數貨源表現為紅度不夠，也因干旱等問題，果個偏小的問題比較突出，早熟類蘋果好貨占比偏少。冷庫蘋果出殘率偏高，且市場有對新季貨源嘗鮮需求，市場客商對新季蘋果采購熱情明顯高于舊季冷庫貨源，需求良好。

3. 市場對新季富士收購價格預期提高

隨著新季早熟蘋果收購進行，市場對于晚熟富士的開秤收購價格預期逐步提高，此種情況在西北產區表現更加明顯。其主要依據主要有以下幾點：第一，早熟類蘋果價格居高，可能會帶動晚熟蘋果價格同樣居高。第二，上市的早熟蘋果表現出質量欠佳、果個偏小問題，市場擔憂晚熟富士會出現同樣問題。第三，中秋季時間較晚，中秋節市場需求會帶動新季晚熟富士前期收購價格。第四，上一產季存儲商普遍存在豐厚存儲利潤，尤其是西北產區利潤空間較大，一定程度帶動貿易商的收購積極性。按照目前的市場行情來看，開秤價格或高于去年0.3-0.5元/斤，個別產區價差或更高。

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