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之前買的手抓餅在冰箱里放了很久了，這不想著拿出來吃了，但是這手抓餅在煎的手發現它粘鍋了，這是什么原因導致的？手抓餅是是不是要等化了之后才能做著吃的？

手抓餅是不是必須化了才能做

不需要。因為手抓餅里加入了起酥油,而起酥油是需要冰凍才能成型的,把手抓餅拿出來常溫下解凍,起酥油就會融化和手抓餅黏在一起,容易粘鍋。手抓餅是可以直接下鍋煎的,而且不用另外倒油,做好的手抓餅可以刷一層醬,隨意加入自己喜歡吃的菜在里面。

手抓餅為什么會粘鍋

加了油后丟進手抓餅去表層溫度會比較高，手抓餅軟化后就會黏在鍋上。如果你不放油，把鍋燒的很熱，丟進去也會黏在鍋上。如果把手抓餅拿出來多放一會變軟了。會直接下不了鍋黏在紙上

手抓餅有反式脂肪嗎

很多人都喜歡吃手抓餅,吃過的人也都知道它吃起來十分的酥脆,而之所以這么酥脆就是因為在里面添加了一些起酥油,起酥油屬于一種氫化植物油,而在氫化植物油里面一般都會存在有大量的反式脂肪酸,所以手抓餅一般都含有反式脂肪酸,并且其含量也較高,所以一定要控制食用量,可以偶爾吃一次,但不要天天吃。

手抓餅有營養嗎

手抓餅是由小麥做成，手抓餅當中的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦物質都非常地豐富，有利于脾胃健康。手抓餅中B族維生素以及礦物質都非常地豐富，能夠增強食欲、促進腸胃吸收，還能夠促進身體的新陳代謝。另外手抓餅中各種食材的營養物質非常豐富，食用后有助于人體補充營養物質。手抓餅雖然營養較為豐富，但是含油較多，孕婦適合清淡飲食，不宜多吃。

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