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近日，有網友因為喝預開口的椰子水而造成不適，“喝預開口的椰子進急診”“千萬不要喝預開口的椰子”相關話題登上微博熱搜。喝預開口的椰子水有風險嗎？喝變質椰子水會不會引發食物中毒？請專家科普一下！

（科技日報 趙衛華 劉蓉蓉）

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