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國家標準小麥粉GB/T 1355-2021于2023年1月1日正式實施。上一期我們了解了新標準的第一個變化，即小麥粉不得添加任何物質，今天我們來說說它的第二個主要變化，簡化了分類等級。

本期視頻由天津市食品安全檢測技術研究院工程師趙甲慧為我們介紹新標準的分類變化。

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