保障食品安全 青銅峽市場監管局突擊檢查網絡餐飲經營店

為持續推進全域創建“食品藥品安全區”工作，近日，青銅峽市市場監管局結合“守查保”工作，由市場監管局執法人員、第三方外賣平臺負責人、網絡餐飲經營單位負責人、黨外群眾等17人組成的同查人員，對青銅峽市網絡餐飲經營單位開展“餐飲安全你我同查”每月查餐廳活動。

同查人員先后走訪了喜阿婆粥餅店、德克士、蜜雪冰城、常如愿烤肉拌飯等網絡餐飲經營店，重點檢查加工食品工作人員是否穿工作服、戴工作帽，健康證是否有效。

同時，對食品加工間衛生情況，進貨、消毒、餐廚廢棄物的處理臺賬，食品留樣柜、食品添加劑專用柜、化學用品專用柜使用及管理情況和食品庫房食材及輔料的擺放情況進行審查，確認就餐區域內有無厲行節約、公筷公勺的提示牌，信息公示欄信息是否完整。同查活動過程中，執法人員對食堂管理人員進行食品安全相關的指導和規范。

青銅峽市市場監管局相關負責人表示，此次“餐飲安全你我同查”活動，進一步強化網絡餐飲經營單位食品安全意識，規范餐廳的制度管理，提高了經營主體的食品安全守法意識和管理能力，切實保障人民群眾的飲食安全。

(周海鵬 吳金霞 王翔 馬蓉)

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