1/20 備半碗鹽水，加入料酒拌勻

2/20 鴨肉切塊放入鹽水浸泡半小時

(相關資料圖)

3/20 生姜切片

4/20 大蔥切片

5/20 泡好的鴨肉洗二，三次至水清

6/20 瀝水備用

7/20 熱鍋給油，加入鴨肉

8/20 炒干水

9/20 加入蔥姜片炒香

10/20 加入鹵料炒香

11/20 加入可樂

12/20 拌勻，大火煮沸騰

13/20 關小火，蓋上鍋蓋燒二十分鐘

14/20 時間到了，開鍋蓋

15/20 加入胡椒粉

16/ 味精

17/20 拌勻即可盛出

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