商務部近日印發的《關于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市場保供穩價工作的通知》(以下簡稱“通知”)中，所提到的“鼓勵家庭根據需要儲存一定數量的生活必需品，滿足日常生活和突發情況的需要”，一句話引起廣泛關注討論，甚至出現了一些過度解讀的現象。11月2日，商務部消費促進司司長朱小良回應稱，從目前的情況來看，各地生活物資貨源充足，供應應該完全有保障。

當日，記者走訪廣州各大商超并采訪相關企業，了解到為了“保供穩價”，各市場主體當前正積極保障生活必需品供應并推出各類優惠促銷活動，多措并舉穩定供應價格。

商務部：各地生活物資貨源充足，供應完全有保障

據商務部消費促進司負責人介紹，前一段時間，受異常天氣等多種因素影響，蔬菜價格持續上漲，給廣大城鄉居民生活帶來影響。商務部專門印發了通知，目的在于督促各地嚴格落實“菜籃子”市長負責制，指導商貿流通企業加強貨源組織，暢通產銷銜接，提前采購耐儲蔬菜，與基地簽訂蔬菜供貨協議。

值得一提的是，通知強調，各地商務主管部門要進一步提高政治站位，堅持底線思維，加強組織領導，緊緊圍繞保供穩價工作目標，壓實“菜籃子”市長負責制，細化工作措施;強化橫向協作與縱向聯動，加強與有關部門的工作協調，形成工作合力;建立完善省際間和本地區聯保聯供機制，健全有關工作方案，根據形勢及時開展跨區域調運;加強市場運行監測，每日跟蹤蔬菜、肉類等重點生活必需品供求和價格變化情況，及時預測，及早預警。

值得一提的是，通知還要求，北方省份要按時完成本年度冬春蔬菜儲備計劃，南方省份要根據自身情況建立完善蔬菜儲備;及時投放肉類、蔬菜等生活必需品儲備，補充市場供應;充分利用大型連鎖商貿企業網絡優勢，保障商貿供應網絡正常運營;及時發布商品市場供求和價格信息，穩定社會預期;若個別地方因疫情防控采取封閉管理措施，要迅速公布保供網點貨源、地址、聯系方式等信息，滿足居民生活必需品采購需求。

走訪線下商超，蔬菜生鮮等生活必需品供應充足，價格穩定

“近期蔬菜價格已經下調一點了，畢竟一時有一時的行情嘛。”菜攤店主小陸告訴記者，近日蔬菜進貨價格已經有所回落。從供應端看，廣州江南果蔬批發市場有關負責人表示，現在蔬菜價格趨于穩定，并表示“市場每天交易量都超過8000噸，有60%是供應廣州市的，基本可以滿足廣州市民的需求。”

勝佳超市生鮮采購劉主任表示，除云南水菜外，其他產區的葉菜價格都已經恢復正常。華潤萬家客村店店長也表示目前“貨源充足，價格穩定”。據家樂福有關負責人介紹，豬肉價格近期一周穩定無漲幅，帶皮豬肉8元/斤，“雙11”來臨之際：家樂福在做肉類囤貨季的各種優惠促銷，至于蔬菜近期行情，廣東的蔬菜消費市場來自云南，云南菜價格持平，本月以來來自河南、河北的菜心、大白菜和白蘿卜價格略微下降10%。

記者對各大商超進行走訪時了解到，隨著疫情防控常態化，市民不必對生活必需品供應產生擔憂。“當前蔬菜漲價是因為今年正值北方大面積降雨，蔬菜輸出量下降導致的，屬于短期現象。更何況，國內還有如家樂福等一大批商超企業也紛紛加入保障生活必需品大軍，確保生活必需品的市場供應。”據家樂福有關負責人介紹，為應對蔬菜價格波動問題，家樂福發揮優勢，補貨囤貨，多措并舉穩定供應價格。在產地直采端、銷地冷庫端、冷鏈倉資源等環節適當應急囤貨。除此之外，家樂福還對新鮮的綠葉菜進行持續補貨，以便貨物充足，能夠持續投入市場，也穩定了市場上生活必需品物價。

適逢一年一度“雙11”，很多商超當前更是用行動來踐行著保障生活必需品的承諾——其中，10月29日至11月3日，家樂福特別推出限時6天“分類折扣”，全場除生鮮家電外，購買100元即享超300大品類商品低至五折起的購物優惠活動;為響應商務部關于“生活必需品市場保供穩價工作”的通知要求，以及為市民提供充足的消費品供應，廣州友誼也推出“雙11購物狂歡節”確保市場供應質優價穩，11月5~11日，廣州友誼組織了服飾、家品、超市、電器等品類的充足貨源，舉辦“雙11購物狂歡節”，大部分商品6~8折;廣百股份也將于11月5~7日迎來廣百之夜10周年慶，廣百超市全線門店(廣百，新大新)開展全品類低至5折重量級促銷，還有過百款超低價爆品登陸現場。

廣東多家企業聯名發布倡議書，平穩蔬菜市場供應

值得一提的是，10月29日，廣東省農業農村廳召開了主要農產品產銷情況交流座談會。廣東省農業農村廳有關負責人表示，目前廣東省主要農產品產銷形勢穩定，全省蔬菜供應總量充足。當前，廣東省種植的蔬菜以供應省內為主，部分供應黑龍江、湖南、廣西、上海、北京等地區，少量出口港澳。后期，隨著氣溫回升、冬種蔬菜大量上市，蔬菜價格將穩中有降。

據官方數據統計，2021年廣東的蔬菜生產穩中有增，前三季度廣東省蔬菜產量增至2780.7萬噸，同比增長3.1%。廣東省秋季新種植蔬菜以白菜類、綠葉蔬菜等葉菜類為主，新種植面積占比分別為37.6%、18.4%。

據悉，在廣東農業農村廳指導，廣東農產品采購商聯盟組織下，廣東多家企業在“廣東農產品保供穩價安心”數字平臺上發起蔬菜“保供穩價安心”倡議書保供倡議，切實維護廣東蔬菜銷售市場的經營秩序，暢通蔬菜調配和市場供應鏈條，確保蔬菜市場供應不缺貨、不漲價。

大型電商聯手蔬菜基地、線下實體店等 保障供應穩定

當下，電商平臺是不少年輕市民采購生活必需品的重要渠道，為確保蔬菜、肉類、生鮮等物品供應充足，價位穩定。11月2日，電商平臺對記者表示，將聯合品牌、商家、線下實體門店等，為消費者的日常生活所需保駕護航。

近日，京東小時購聯合沃爾瑪、永輝超市、華潤萬家、卜蜂蓮花、永旺等零售商家，重點保障疫情管控區域門店穩定營業，蔬果生鮮、米面糧油、方便食品、日化家清等各類生活必需物資供給充足、質量可靠、價格穩定，盡最大努力滿足民眾多樣化采購需求。目前，京東小時購上包括生鮮在內的各類家庭物資日前迎來銷售小高峰。數據顯示，11月1日全天，牛肉類熟食、羊排、牛肋條環比上周成交額增長超300%，豬五花肉、散裝蛋品環比增長超150%，冰凍蝦類、鮮牛肉也均實現了超100%的增長。

京東方面表示，京東生鮮通過成熟、完善的供應鏈整合能力，從保證生鮮產品的供貨穩定、價格穩定、倉儲運輸，到末端物流配送，保障消費者生活所需。“雙11”期間，京東生鮮提供全品類生鮮商品超140萬種，預計實現超過300億農產品產值，為全國生鮮市場的供需穩定持續助力。

在保障“菜籃子”方面，美食生鮮超市七鮮從專屬種植基地、有機菜和水培菜等合作農場、產地合作社等多處蔬菜直采基地采購蔬菜。僅在今年10月，七鮮已為市場提供平價蔬菜150萬斤，其中平價葉菜品類36萬斤。生活消費商城京喜打造的農產品上行全鏈路解決方案，京喜農場直連全國超500家大型優質蔬菜基地，通過“產地直采”模式，持續加碼社區居民“菜籃子”，保障蔬菜采購數量翻番。

面對新增訂單，電商企業增加騎手調度

記者從美團了解到，目前美團優選平臺上供應充足，主要蔬菜價格基本穩定。為豐富冬春時節消費者餐桌選擇，平臺已啟動“南菜北運”，將云南、福建、海南等多個南方蔬菜大省冬春蔬菜運往北方，這些南方蔬菜供應期將從11月持續至次年春季，可覆蓋整個冬春北方蔬菜需求旺季，確保消費者選擇豐富度與持續供給。

截至目前，美團優選已與數百個優質農產品產區的逾千個生產基地合作，覆蓋全國20余個省市。

美團方面表示，針對近期新增的訂單需求，美團買菜會針對性地加大騎手調度。同時，旗下快驢進貨，目前蔬菜、鮮肉、蛋類等供應充足，米面糧油、酒飲調料等品種齊全，并承諾供應鏈“保價不斷貨”，最快七小時送達，為廣大餐飲商戶提供按需采購服務。并倡導不囤貨、不浪費，幫助餐飲商戶控制成本。

據悉，為穩定食材供應價格，快驢進貨從9月起就組織供應商增加耐儲存蔬菜如土豆、洋蔥、金針菇、蒜米等商品備貨量，通過加強源頭供貨、減少中間環節來穩定供應。以北京為例，葉菜類蔬菜產品主要采購于河北、天津、山東等周邊產區，600公里以內實現“當日達”，保證日常蔬菜供應穩定。

標簽： 商務局 生活物資 貨源充足 大型電商 蔬菜基地